Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Pırasa

Name: Zeytinyağlı Pırasa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Ingredients: 4 adet Pırasa (Orta boy, 2,5 cm kesilmiş); 2 adet Havuç (Orta boy, 0,5 cm kesilmiş); 0,5 su bardağı Pirinç (Yıkanmış); 0,25 su bardağı Zeytinyağı (Ayçiçek yağı da olabilir); 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 0,5 su bardağı Su; Limon (İsteğe göre; Servis için)

Pırasa ve havucun az pirinçle zeytinyağında kısık ateşte pişirildiği, oda sıcaklığında limonla sunulan kış yemeği.

Hazırlık15 dk

Pişirme30 dk

Porsiyon3 kişilik

ZorlukKolay

Henüz değerlendirme yok. İlk puanı sen ver.

controlhub.aozynk

Zeytinyağlı pırasa, kış aylarının hafif zeytinyağlı yemeklerindendir. Pırasalar yaklaşık 2,5 cm, havuçlar yarım santim kalınlığında kesilir. Az miktarda pirinç, zeytinyağı, tuz, şeker ve biraz suyla birlikte kapağı kapalı tencerede, pirinç iyice pişene kadar orta ateşte pişirilir. Pirinç yemeğin suyunu bağlar ve dokuyu yumuşatır. Pırasanın arasında kalabilecek toprağı gidermek için bol suda yıkamak önemlidir. Oda sıcaklığında servis edilir; üzerine limon sıkılabilir.

ÖNCE HAZIRLAYALIM

Malzemeler

3 kişilik bir sofra için

4 adet Pırasa (Orta boy, 2,5 cm kesilmiş)
2 adet Havuç (Orta boy, 0,5 cm kesilmiş)
0,5 su bardağı Pirinç (Yıkanmış)
0,25 su bardağı Zeytinyağı (Ayçiçek yağı da olabilir)
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz şeker
0,5 su bardağı Su
Limon (İsteğe göre; Servis için)

ADIM ADIM, KEYİFLE

Nasıl yapılır?

01
Pırasaları ayıklayıp bol suda yıkayın; 2,5 cm uzunluğunda doğrayın. Havuçları yarım santim kalınlığında kesin.
02
Pırasa, havuç, pirinç, zeytinyağı, tuz, şeker ve suyu tencereye alın.
03
Kapağı kapalı, orta ateşte pirinç iyice pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
04
Oda sıcaklığına gelince limonla servis edin.

Ellerine sağlık, afiyet olsun!