Mutfağından bir lezzet
Tatlılar
TatlılarÖNCE HAZIRLAYALIM ADIM ADIM, KEYİFLE
Mutfağından bir lezzet
Tatlılar
Sütlaç
Süt, pirinç ve şekerle hazırlanan; tarçınla servis edilen klasik sütlü tatlı.
HazırlıkBelirtilmemiş
PişirmeBelirtilmemiş
Porsiyon6 kişilik
ZorlukKolay
Sütlaç, pirincin sütle birlikte pişirilmesine dayanan yaygın bir Türk tatlısıdır. Bu kayıtta Kültür ve Turizm Bakanlığının altı kişilik, ilave nişasta içermeyen formülü kullanılır. Pirinç önce süt ve su içinde iyice yumuşatılır; şeker son aşamada eklenir. Tatlı kaselere paylaştırılıp soğutulur, servis sırasında tarçınla tamamlanır. Fırın sütlaç ve pirinç unuyla koyulaştırılan çeşitler bu tariften farklıdır. Belirli bir ile özgü köken iddiası yapılmamıştır. Kaynak yalnız şeker eklendikten sonraki süreyi belirttiğinden toplam pişirme süresi boş bırakılmıştır.
Malzemeler
6 kişilik bir sofra için
- 1 litre Süt
- 1 litre Su
- 0,5 su bardağı Pirinç
- 1 su bardağı Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
Nasıl yapılır?
- 01
Süt, su ve pirinci tencereye alın; pirinç iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- 02
Şekeri ekleyip beş dakika daha pişirin.
- 03
Kaselere paylaştırın ve buzdolabında soğutun. Servisten önce tarçını serpin.
Ellerine sağlık, afiyet olsun!
Yöre ve kaynaklar
Türkiye genelinde · Türkiye
Bakanlık formülü esas alındı; Rize’ye özgü köken veya coğrafi işaret iddiası yoktur.
Lezzet kaydı pirinç unu ve farklı su ölçüsü kullanır. Bu varyasyonun ölçüleri Bakanlık tarifine karıştırılmadı.