Tatlılar

Revani

Name: Revani
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Ingredients: 3 adet Yumurta; 2,5 su bardağı Toz şeker (Şerbet için); 1 çay bardağı Toz şeker (Hamur için); 1 çay bardağı Ayçiçek yağı; 1 su bardağı İrmik; 1,5 su bardağı Buğday unu; 1 su bardağı Yoğurt; 1 paket Kabartma tozu; 1 paket Vanilin; 3 su bardağı Su (Şerbet için); 0,5 adet Limon suyu (Şerbet için); 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (Rendelenmiş, servis için)

Yoğurtlu ve irmikli kekin fırından çıkınca soğuk şerbeti emip hindistan ceviziyle süslendiği yumuşak şerbetli tatlı.

Hazırlık20 dk

Pişirme30 dk

Porsiyon8 kişilik

ZorlukKolay

Henüz değerlendirme yok. İlk puanı sen ver.

controlhub.aozynk

Revani, irmik ve unla hazırlanan yoğurtlu bir kek hamurunun fırında pişirilip şerbetle ıslatılmasıyla yapılır. Şerbet önce hazırlanıp soğumaya bırakılır. Yumurtalar şekerle çırpılır, yağ, yoğurt ve irmik eklenir; ardından un, kabartma tozu ve vanilin katılarak hamur tamamlanır. Kek yağlanmış kapta pişirilir, ilk sıcaklığı geçince oda sıcaklığındaki şerbet üzerine dökülür ve tatlı şerbeti çekene kadar bekletilir. Dilimlenip rendelenmiş hindistan ceviziyle servis edilir. Ölçüler yemek.com tarifinden; Lezzet tarifi şerbet ve pişirme yöntemini karşılaştırmak için kullanıldı.

ÖNCE HAZIRLAYALIM

Malzemeler

8 kişilik bir sofra için

3 adet Yumurta
2,5 su bardağı Toz şeker (Şerbet için)
1 çay bardağı Toz şeker (Hamur için)
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 su bardağı İrmik
1,5 su bardağı Buğday unu
1 su bardağı Yoğurt
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilin
3 su bardağı Su (Şerbet için)
0,5 adet Limon suyu (Şerbet için)
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (Rendelenmiş, servis için)

ADIM ADIM, KEYİFLE

Nasıl yapılır?

01
Şerbet için suyu ve 2,5 su bardağı şekeri kaynatın; kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirip limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
02
Yumurtaları 1 çay bardağı şekerle şeker eriyene kadar mikserle çırpın.
03
Yağı, yoğurdu ve irmiği ekleyip karıştırın; ardından unu, kabartma tozunu ve vanilini katıp çırpmayı sürdürün.
04
Hamuru yağlanmış fırın kabına dökün; önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika pişirin.
05
İlk sıcaklığı geçen revaninin üzerine oda sıcaklığındaki şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için 1–2 saat bekletin.
06
Dilimleyip üzerine hindistan cevizi serperek servis edin.

Ellerine sağlık, afiyet olsun!