Salatalar ve Mezeler

Çoban Salatası

Name: Çoban Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 2 adet Domates (Büyük boy, sert); 1 adet Kuru soğan (Büyük boy); 3 adet Sivri biber (Ya da 1 dolmalık biber); 0,5 su bardağı Maydanoz (Doğranmış); 1 adet Salatalık (Orta boy); 0,33 su bardağı Sirke; 0,33 su bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Karabiber; Zeytin veya limon (İsteğe göre; Süslemek için)

Domates, salatalık, biber, acısı alınmış soğan ve maydanozun zeytinyağlı sirke sosuyla karıştırıldığı klasik salata.

Hazırlık15 dk

Pişirme0 dk

Porsiyon4 kişilik

ZorlukKolay

Henüz değerlendirme yok. İlk puanı sen ver.

controlhub.aozynk

Çoban salatası, Türk sofrasında hemen her ana yemeğin yanında yer alan bir salatadır. Soğan ince ve verev kesilir, tuzla ovuşturulup yıkanarak acısı alınır. Domates, salatalık ve sivri biber küçük parçalar halinde doğranır, kıyılmış maydanozla birleştirilir. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber çırpılarak salatanın üzerine eşit biçimde dökülür. Sebzeler sulanmaması için servis öncesinde soslanmalıdır. Birçok evde sirke yerine limon suyu da kullanılır; üzerine zeytin ya da limon dilimi konabilir.

ÖNCE HAZIRLAYALIM

Malzemeler

4 kişilik bir sofra için

2 adet Domates (Büyük boy, sert)
1 adet Kuru soğan (Büyük boy)
3 adet Sivri biber (Ya da 1 dolmalık biber)
0,5 su bardağı Maydanoz (Doğranmış)
1 adet Salatalık (Orta boy)
0,33 su bardağı Sirke
0,33 su bardağı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
Zeytin veya limon (İsteğe göre; Süslemek için)

ADIM ADIM, KEYİFLE

Nasıl yapılır?

01
Soğanı ince ve verev kesin, biraz tuzla ovuşturup sıkın; yıkayıp süzün.
02
Domates, biber ve salatalığı küçük doğrayıp salata kabına alın; soğanı ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
03
Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi bir kasede çatalla hızlıca çırpın.
04
Sosu salatanın üzerine eşit dökün, karıştırıp zeytin ya da limonla süsleyerek hemen servis edin.

Ellerine sağlık, afiyet olsun!