Salatalar ve Mezeler

Cacık

Name: Cacık
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 1 adet Salatalık (Büyük boy); 1 su bardağı Yoğurt; 3 diş Sarımsak (Ezilmiş); 1 tatlı kaşığı Kuru dereotu (Ya da bir iki sap taze dereotu); 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 tatlı kaşığı Sirke; 3 tatlı kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; Soğuk su (İsteğe göre; Sulu cacık için)

İnce doğranmış salatalığın sarımsaklı yoğurt, dereotu, nane ve zeytinyağıyla karıştırıldığı serinletici meze.

Hazırlık10 dk

Pişirme0 dk

Porsiyon4 kişilik

ZorlukKolay

Henüz değerlendirme yok. İlk puanı sen ver.

controlhub.aozynk

Cacık, yoğurdun salatalıkla buluştuğu, özellikle yaz aylarında yemeklerin yanında sunulan bir mezedir. Salatalıklar soyulup dörde bölünür ve ince ince doğranır. Sarımsak ezilerek yoğurtla pürüzsüz olana kadar çırpılır; salatalık, dereotu ve nane eklenir, biraz sirke ve tuzla tatlandırılır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Koyu kıvamlı cacık meze olarak, suyla inceltilmiş hali ise çorba gibi kaşıkla içilmek üzere hazırlanır. Soğuk servis edilir; taze dereotu ya da nane yapraklarıyla süslenebilir.

ÖNCE HAZIRLAYALIM

Malzemeler

4 kişilik bir sofra için

1 adet Salatalık (Büyük boy)
1 su bardağı Yoğurt
3 diş Sarımsak (Ezilmiş)
1 tatlı kaşığı Kuru dereotu (Ya da bir iki sap taze dereotu)
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 tatlı kaşığı Sirke
3 tatlı kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Soğuk su (İsteğe göre; Sulu cacık için)

ADIM ADIM, KEYİFLE

Nasıl yapılır?

01
Salatalıkları soyup dörde bölün ve ince ince doğrayın.
02
Sarımsağı ezip yoğurtla pürüzsüz olana kadar çırpın.
03
Salatalık, dereotu, nane, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sulu isterseniz biraz soğuk su katın.
04
Kaselere paylaştırın, üzerine zeytinyağı gezdirip taze dereotuyla süsleyerek soğuk servis edin.

Ellerine sağlık, afiyet olsun!